Thưởng thức món mì ramen ngon tuyệt cú mèo tại phố đèn đỏ của Nhật Bản

Du khách mua vé máy bay đến du lịch ở Funkuoka chắc chắn sẽ được nghe nói nhiều đến Nakasu. Đây là khu phố đèn đỏ luôn sầm uất và nhộn nhịp. Khi mà ánh mặt trời tắt hẳn cũng chính là lúc chiếc đèn từ hàng trăm nhà hàng, quán bar, cửa hàng tiện lợi… bắt đầu nhấp nháy, sáng rực cả con phố dài. Nếu có dịp đặt chân đến đây, du khách không thể bỏ qua món mì ramen Hakata trứ danh của thành phố này.

Hakata là tên gọi của một thương cảng xưa thuộc Fukuoka. Món mì ramen mang tên Hakata ngày nay được bán ở rất nhiều nơi tại Nhật Bản. Thế nhưng ngon nhất và đúng vị nhất vẫn là ở Fukuoka. Vì có số lượng đông hàng quán mà phố đèn đỏ ở Nakasu còn được biết đến là nơi lý tưởng để thưởng thức món mì này.

Nakasu bắt đầu nhộn nhịp vào khoảng 22h. Hầu hết nhà hàng ở đây phục vụ mì ramen Hakata nhưng nơi được nhiều người Nhật Bản lựa chọn là các quán mì “túp lều”.

Tuy gọi là quán nhưng thực tế nó chỉ là một chiếc xe đẩy tiện lợi. Chủ quán dựng thêm tấm bạt bao quanh để cản gió. Ở trong màn đêm những chiếc xe như là cái túp lều nhỏ, nổi bật với ánh đèn vàng.

Mỗi quán chứa được khoảng 15-20 thực khách. Khách  ngồi trên những chiếc ghế cao quanh gian bếp chính được chủ đặt ở trung tâm.

Cách chế biến nước dùng của món mì này thì có rất nhiều, tùy thuộc vào từng cửa hàng mà có cách chế biến riêng, thế nhưng phiên bản phổ biến vẫn là hầm từ xương heo. Xương được hầm kỹ đến khi nước súp có màu trắng đục, vị béo ngậy và ngòn ngọt ở đầu lưỡi. Sợi mì ramen Hakata mỏng hơn thông thường, đạt độ mềm mượt sau khi trụng.

Một tô ramen Hakata phổ biến được trang trí với phần trên cùng chỉ có hành lá và vài lát thịt lợn luộc hoặc nướng. Giá thay đổi tùy theo nhà hàng, nhưng bạn có thể gọi một tô với 500 – 700 yen (khoảng 100.000 – 150.000 đồng).

Khi thưởng thức thực khách mua vé máy bay đi nhật bản khứ hồi có thể rắc thêm chút hạt mè để tăng thêm mùi thơm. Ớt xay và củ cải muối cũng được trang bị sẵn cho khác có nhu cầu.

Là khu phố đèn đỏ lớn, Nakasu có hàng trăm “cửa hàng”, nơi chỉ đàn ông biết tiếng Nhật mới được phép bước vào. Các cửa hàng có đầy đủ  dịch vụ, nếu muốn trò chuyện với các cô gái trong 60 phút, khách trả từ 1.000 yên (khoảng hơn 200.000 đồng). Mức giá sẽ tăng theo thời gian và nhu cầu của khách. Nếu qua đêm, khách phải trả mức giá khoảng 15.000 – 30.000 yên (khoảng 3 – 6 triệu đồng), tuỳ theo sắc vóc, kỹ năng phục vụ của các cô gái.


Thành phố Fukuoka là một thành phố lớn thuộc Kyushu của Nhật Bản. Đây là một thành phố khá lớn và hiện đại, điểm dừng chân này vẫn còn khá là mới mẻ đối với các du khách Việt.

Không chỉ được thưởng thức ẩm thực hấp dẫn. Du khách  có thể tham quan nhiều điểm du lịch thú vị như là kênh đào Yanagawa, đảo hoa Nokonoshima, thành cổ Fukuoka, công viên Ohori, bãi biển nhân tạo Momochihama, đền Atago…

Ngoài thưởng thức ẩm thực đặc sắc, đến vùng này, bạn có thể tham quan nhiều điểm du lịch thú vị như kênh đào Yanagawa, đảo hoa Nokonoshima, thành cổ Fukuoka, công viên Ohori, bãi biển nhân tạo Momochihama, đền Atago…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s